Сироп изомальта применяют в кондитерской, мясной, молочной промышленности.
Сироп изомальта используют для производства протеиновых и энергетических плиток.
С изомальтом готовят напитки и соки, хлопья для завтрака, сиропы и топпинги, снеки, джемы и желе, соусы, пудинги.